低聚異麥芽糖是以淀粉或淀粉質原料，經酶法轉化、精制、濃縮等工藝制得的一種淀粉糖產品，主要成分為α-1,6-糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及異麥芽四糖（含四糖）以上的低聚糖。
含 量：90%
CAS NO.：499-40-1
理化性質：
1、低聚異麥芽糖對酸與熱具有很高的穩定性。
2、低聚異麥芽糖具有著色性，其所含糖分子末端為還原基團，與蛋白質或氨基酸共熱會發生美拉德反應而產生褐變著色。
3、低聚異麥芽糖保濕性好，使水分不容易蒸發，防止淀粉老化，延長保存時間。
應用領域：低聚異麥芽糖一種改善和調節腸道菌群平衡，潤腸通便，健康牙齒，促進礦物質吸收，提高免疫力的功能性低聚糖。
已被廣泛用于食品配料、藥用輔料、保健品、化妝品及飼料添加劑等領域。
貯 藏：密封，避光，清潔，陰涼干燥處保存。
規 格： 25公斤/袋